在课程设计中以麦汁发酵为对象，组织4人小组完成糖化温度与酵母接种量对发酵周期影响的实验设计。使用恒温培养箱、糖度计和pH计采集数据，用Excel整理三组平行样本，记录不同条件下的发酵曲线。负责分工排期与报告撰写，成果用于课程答辩，并整理出糖化温度控制要点供后续小组参考。这段经历让我熟悉了发酵过程关键参数的控制逻辑，也锻炼了跨角色协作与实验数据分析能力，为从事生产现场工艺管理打下基础。

个人项目中拆解一台小型半自动灌装机，记录气动阀与传送带常见故障，使用万用表和内六角工具完成清洁、紧固与润滑操作。整理故障排查清单和保养周期表，在模拟运行20次灌装中使卡瓶次数由5次降至1次。项目加深了对机械传动与电气控制基础的理解，并形成可复用的点检流程。通过这次实践，我初步掌握了设备点检与预防性维护的基本方法，也体会到规范操作对保障生产连续性的重要性，愿意从一线设备巡检做起积累现场经验。