协助研发工程师整理酱料配方与工艺资料，参与原料信息收集、样品编号与实验记录归档；使用Excel与实验室LIMS系统跟踪30余组小试样品，协助完成水分、盐分及pH等理化指标检测，并整理感官评价表。与研发、品控及采购同事对接，跟进原料到样与检测排期，参与周会记录与问题清单更新。实习期间累计输出检测汇总表5份、会议纪要8份，协助将样品查找时间从约15分钟缩短至5分钟（以组内10次抽样计时为口径）。