背景：门店水果品类损耗偏高，需要梳理陈列与库存数据。任务：协助收集3家门店一周的品类销售与损耗记录，整理成日报表。工具/方法：用Excel透视表与条件格式标记异常，配合店长做现场盘点。协作对象：带教运营主管与门店店员。结果：在测试样本口径下，异常品类识别时间从约2小时缩短至40分钟，输出1份可复用的损耗跟踪表，供组内周会参考。