食品科学课程项目，4人小组。围绕发酵温度与菌种配比对酸奶质构的影响，设计正交实验并完成18组样品测试，用质构仪与pH计采集数据，通过Excel与SPSS做方差分析，撰写20页研究报告并完成课堂答辩。结果显示优化组硬度较对照组提升约15%（实验室小试口径，n=18），获课程优秀项目。过程中负责实验方案设计与执行、数据记录与分析，并统筹组内分工与进度，锻炼了严谨务实的实验习惯与团队协作能力。

个人兴趣项目。检索近三年乳品发酵与益生菌相关专利及文献60余篇，按技术路线分类整理成情报简报，梳理从实验室小试到中试放大的关键参数差异，形成1份约8000字调研报告。通过校内导师反馈迭代两版，锻炼了信息筛选、数据归纳与技术写作能力，也加深了对研发成果向中试生产转化环节的理解，为投递研发管培生积累行业认知。